Manfaat bayam
bagi tubuh manusia bukanlah sebuah rahasia umum. Dari berbagai
penelitian yang ada, bayam yang kaya akan zat besi yang sangat penting
bagi tubuh manusia memiliki banyak keuntungan yang sangat bermanfaat
bagi kesehatan manusia.
Satu cangkir bayam memiliki hampir 20% dari RDA serat
makanan, yang membantu dalam pencernaan, mengontrol kadar gula serta
mencegah sembelit. Bayam juga mengandung Flavonoid – sebuah phytonutrisi
dengan sifat anti – kanker berlimpah dalam bayam dan telah diketahui
memiliki fungsi untuk memperlambat pembelahan sel dalam lambung manusia
dan sel kanker kulit. Selanjutnya , bayam memberikan perlindungan yang
signifikan terhadap terjadinya kanker prostat agresif .
Manfaat Bayam
yang lainnya adalah sebagai Anti inflamasi karena Neoxanthin dan
violaxanthin dua epoxyxanthophylls anti – inflamasi yang memainkan peran
penting dalam regulasi peradangan dan hadir dalam jumlah yang tidak
biasa dalam bayam. Bayam mengandung Vitamin C, vitamin E, beta -karoten,
mangan , seng dan selenium yang semuanya berfungsi sebagai antioksidan
yang kuat yang memerangi terjadinya tekanan darah tinggi, terosklerosis
dan osteoporosis.
Kedua antioksidan lutein dan zeaxanthin terutama
berlimpah dalam bayam dan melindungi mata dari katarak dan degenerasi
makula terkait usia. Satu cangkir bayam mengandung lebih dari 337% dari
RDA vitamin A yang tidak hanya melindungi dan memperkuat ” titik masuk ”
ke dalam tubuh manusia , seperti membran mukosa, pernafasan , kemih dan
usus traktat, tetapi juga merupakan komponen kunci dari limfosit ( atau
sel darah putih ) yang memerangi infeksi .Vitamin K dapat mencegah
aktivasi kelebihan osteoklas ( sel-sel yang memecah tulang ) , serta
mempromosikan sintesis osteocalcin, suatu protein yang penting untuk
menjaga kekuatan dan kepadatan tulang kita.
Manfaat bayam
yang lain berkontribusi terhadap proses melawan aterosklerosis ,
penyakit jantung dan stroke . Anda bisa mengkonsumsi bayam dengan
mencoba memvariasikan resep- resep yang ada sehingga anda tidak akan
bosan. Selain di tumis dan di rebus ternyata bayam juga bisa digoreng
dengan tepung yang dijadikan keripik bayam.
0 komentar:
Posting Komentar